れれこの隠れ家

不惑になっても惑いっぱなし!ダメダメ沖釣り師の釣り日記(外房・南房・内房・九十九里etc)
【 アカムツの塩焼 】


 
相方に
「アカムツ、あと1食分だよ?どうやって食べる?」
と聞いたら

塩焼き(゚∀゚)

と、即答されました。。。

なんかもったいないような気がするんですが・・・・・
本人は大満足のようでしたので、まあいいか。と。

どうやら、うちに来るアカムツ君は、最後に『もったいない食べ』されるようです。



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タグ : 釣魚料理
テーマ : 釣った魚を「さばく」「料理する」「食べる」
コメント
実は隠れ一番
密かにほど良く脂が落ちた塩焼きは隠れ一番ではないかと思っておりますが、兜煮も一番は譲りたくないと言っております。
まるかつ | 2010/10/18(月) 22:45 | mail | #-[ 編集]
>まるかつさま
コメントありがとうございます(・∀・)ノ
十文字に入れた飾り包丁から脂があふれ出て、それはもう美味しそうなのですが
ちょっともったいないような気も・・・
兜煮は、煮たやつを放置しておいたときにできる「煮こごり」が
自分の中では割と上位ですね(笑)
れれこ | 2010/10/19(火) 11:59 | mail | #-[ 編集]
わたしも・・・
塩焼きは隠れ一番かと思ってます。
干物も捨て難いが・・・
もったいないと、思って食べるのがいいのではないでしょうか(笑)
たー坊 | 2010/10/19(火) 13:12 | mail | #JalddpaA[ 編集]
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| 2010/10/19(火) 13:16 | mail | #[ 編集]
>たー坊さま
コメントありがとうございます(・∀・)ノ
塩焼き人気者ですね~(´∀`)
一度の釣りで、刺身(&鮨ネタ)・焼き・煮つけ・漬けたり干したりのストック
まで出来れば理想ですよね。
アカムツの干物はちょっとアコガレっす。干すほど釣ってみたいな~っと
れれこ | 2010/10/19(火) 14:23 | mail | #-[ 編集]
カイワリの塩焼き食べて、塩焼きでこれ以上うまい魚ないって思いましたが、コレ忘れてた。
おいしかったでしょうねぇ。

アカムツくいたし、ぼうずはこわし。
マルソータ | 2010/10/19(火) 22:31 | mail | #Kt5mg5ak[ 編集]
基本忘れてました^^;
アジ サバ イワシ 塩焼き 旨しっ!!
思い出しました(^^)
美味しい魚なんですから 間違いないないっすね!
食べたこと無いですけど^^;
マルッチPP | 2010/10/19(火) 23:29 | mail | #-[ 編集]
>マルソータさま
コメントありがとうございます(・∀・)ノ
カイワリの塩焼は最強!という意見は結構見ますね。
一度食べてみたい気もするのですが、こちらでは釣れているのを見たことがないです。

アカムツを釣りにいくときは、ボウズショック緩和のため
「今日は、デカサバとデカドンコを釣りにきたんだゾッ」
と唱えながら船に乗るヘタレです。。。
れれこ | 2010/10/20(水) 12:07 | mail | #-[ 編集]
塩焼き一番
私もお魚はなんでも塩焼きが好きです
アカムツ・・・さぞ美味しいんでしょうねぇ
クロムツでさえ、塩焼きすると絶品だったのに
赤となれば・・・
いえませーん状態??
きよりん | 2010/10/20(水) 12:09 | mail | #-[ 編集]
>マルッチPPさま
コメントありがとうございます(・∀・)ノ
意外と忘れがちですよね~@塩焼き
ついつい、『釣りたて→生食』のパターンになってしまいます。
アカムツは美味しいですよ~
来シーズンは、挑戦されてみてはいかがですか?
れれこ | 2010/10/20(水) 12:14 | mail | #-[ 編集]
>きよりんさま
コメントありがとうございます(・∀・)ノ
うちの相方も、魚は塩焼きが好きみたいです。
私はどちらかというと、干したり漬けたりして、
ちょっと水分を抜いたほうが好きなんですが。

クロムツも食べてみたい。。。
夜クロムツ、中々予定が立ちませぬ。
れれこ | 2010/10/20(水) 12:16 | mail | #-[ 編集]
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