れれこの隠れ家

不惑になっても惑いっぱなし!ダメダメ沖釣り師の釣り日記(外房・南房・内房・九十九里etc)
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予告(?)どおり洋風にしてみましたよ。


【ショウサイフグのグラタン】
20091015.jpg
ソースの量が多すぎました


こういう食べ方はもったいないと思いつつやっちまいました
だって、食べたかったんだもん

ソースには骨からとったダシが入っているですよ
味付けには白味噌を使ったです

すげえウマイ

フグ以外の具は一切入れてないっす
別で炒めた長ネギを上に乗っけただけ

コレ正解!


この日の食卓は、このグラタンと、昨日より痛さの和らいだアジ南蛮漬け
あとは実家の近所の人からもらったカボチャを煮ました

汁物はビールで!
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タグ : 釣魚料理 ショウサイフグ
テーマ : 釣った魚を「さばく」「料理する」「食べる」
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